1、外觀:白色或類白色粉末。 
2、顆粒度;100目通過率大于98.5%;80目通過率大于100%。 
3、炭化溫度:280~300℃ 
4、視密度:0.25~0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右),比重1.26-1.31。 
5、變色溫度:190~200℃ 
6、表面張力:2%水溶液為42~56dyn/cm. 
7、溶于水及部分溶劑,如適當比例的乙醇/水、丙醇/水、三氯乙烷等。
水溶液具有表面活性。透明性高,性能穩定,不同規格的產品凝膠溫度
不同,溶解度隨粘度而變化,粘度愈低,溶解度愈大,不同規格HPMC其
性能有一定差異,HPMC在水中的溶解不受PH值影響。 
8、HPMC隨甲氧基含量減少、凝膠點升高、水溶解度下降,表面活性也下降。 
9、HPMC還具有增稠能力,耐鹽性低灰粉、PH穩定性、保水性、尺寸穩定性、
優良的成膜性、以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結性等特點。 
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